O'Chau als H'Mong i Ka Phè amb iogurt.

El Vietnam està ple de vietnamites, però no només. Hi ha comunitats H'Mong, Red-Tse,... i es caracteritzen i diferencien per la seva vestimenta. Aquestes comunitats no només viuen als terrenys dins de les fronteres del Vietnam, sinó també de la Xina. Nacions sense estat? Potser sí...

Diuen en castellà que "la cabra tira pa'l monte" i aquells dos enlloc d'anar directes cap a Austràlia es dediquen a fer trekkings per les muntanyes. A nosaltres també ens va agradar, sobretot perquè vam fer més amics: en David, en Michal, na Dana i na Markéta, de la República Txeca. Amb ells vam compartir una excursió per les muntanyes amb un guia H'Mong, que s'ha educat i format en una associació del poble de Sapa (al nord de Vietnam) dedicada a la formació dels joves d'aquesta minoria ètnica. Aquesta associació els ensenya anglès i com ser guia turístic. Vam poder compartir una tarda d'aprendre anglès, en Sebas feia de teacher i n'Adela i les altres noies d'alumnes.

Sapa és autèntic malgrat l'excés de turistes. Les diferents comunitats ètniques es reparteixen entre vendre al mercat i vendre's als turistes. Ep! No penseu malament. Es venen com a guies per fer excursions i dormir a cases de particulars. Malgrat tota aquesta oferta de guies (molt econòmica), nosaltres decidírem pagar una mica més per a què un noi H'Mong de l'associació O'Chau ens fes de guia. En Mr. Chi ens portà per camins sense turistes (això ja va valer la pena), vam dormir i prendre un bany d'herbes a casa d'una família Red-Tse i vam tastar vi d'arròs casolà. Una bomba! Sobretot pen Mr. Chi... hehehehe

Els paisatges són molt verds, frondosos, salvatges. També trobàrem terrasses d'arròs i, tot i que no eren tan espectaculars com a Filipines, ens donà a entendre que fer terrasses a les muntanyes és un recurs de supervivència per les comunitats més aïllades. És un lloc per estar-s'hi una temporada. Aprendre com es pot viure amb un foc a terra i un matxet. Un model de vida molt allunyat de l'estil consumista que estem acostumats, però que alhora, saben explotar la indústria del turisme.

La "Terra Baixa", el poble de Sapa, és una Andorra vietnamita. Si a Bukhansan, a Corea, tot eren tendes de roba de primeres marques, al Vietnam tot són tendes d'imitació de primeres marques. Però, qui es resisteix a comprar-se una motxilla The North Face per 10€? O unes botes per 20€? O una ronyonera per 5€? O un xubasquero? O uns calcetins? O lo que sigui... encara que tothom sap que la marca és The North Fake, els turistes som garrulos

Estem segurs que marxarem del Vietnam amb gust de cafè. Sobretot del cafè amb iogurt. Boníssim!!

Vistes de les muntanyes del nord del Vietnam.

Dona Red-Tse que es va aferrar com una paparra per vendre'ns "artesania".

PD: O´Chau, vol dir gràcies en l'idioma dels H'Mong.